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「『茶多酚』可防癌、瘦身、降低血脂肪外，還有減少糖尿病和預防神經退化的保健功效
林仁混專長生化腫瘤學，也就是所謂「癌症」，但他認為癌症預防重於治療，因此致力研究癌 症 化學預防，熱愛喝茶的他，從研究中發現茶與茶多酚的保健效果。(茶是鹼性飲料，多喝茶就會造成鹼性體質，這就是茶可以防癌的主要原因所在。)
梨山高山茶 海拔2600公尺（冷泡茶）冷凍才好喝
高山茶所呈現色澤（金黃色）
上層呈現油質（高山茶的特性）
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